7 Comidas Saludables

La semana pasada compartí con vosotros 7 desayunos saludables. Esta vez, me gustaría añadir comidas sanas, nutritivas, sabrosas y siempre pensadas para cuidarse la línea. Como veréis son platos que se pueden preparar tanto para el almuerzo como para la cena.

Hay algunos alimentos como las patatas, tomates, pimientos y las berenjenas que pertenecen a la familia de las solanáceas. Son verduras que recomiendan tomarlas con medida, quitar la piel y siempre mejor hervidas para eliminar parcialmente la solanina. La digestión se hará menos pesada de esta forma.

Quinoa con verduras

Quinoa con pimiento rojo, cebollino, tomate seco y base de lechuga

Ternera fileteada con zanahoria,

Ternera fileteada con zanahoria, cola de cebolla, y pimiento rojo

Patata asada con huevo duro y espárragos blanco

Patata asada con huevo duro, tomate y espárragos

Guisantes con arroz integral (si a la fibra)

Guisantes con arroz integral

Noche de fútbol - sopa miso, coliflor y humus con pan de espelta tostado

Noche de fútbol – Sopa miso para empezar, coliflor y humus ecológico con pan de espelta tostado

Crema de calabaza para empezar

Crema de calabaza para empezar

Pescado al horno con limón

Pescado al horno con limón

Pasta de Kamut con salsa de tomate casera o verduras

Pasta de Kamut con salsa de tomate casera o verduras

El día que no me ha dado tiempo a prepararme un caldo de verduras, lo sustituyo con una infusión. Calma mucho el apetito y te ayuda a comer despacito sin ansiedad.

Como decía Mahatma Gandhi, “Había que beber como si comiéramos y comer como si bebiéramos” 

Feliz martes a todos

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